Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera

Detalles del programa

Nivel

Licenciatura

Área

Servicios

Ubicación

4 sedes

Validez oficial (RVOE)

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Costo total estimado

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Dónde estudiarlo

Perfil de egreso

¿Qué aprenderás en la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera? :: Dominar técnicas culinarias Aprenderás métodos de preparación, cocción y presentación de alimentos, integrando creatividad, tradición y tendencias gastronómicas actuales. text | Gestionar alimentos y bebidas Desarrollarás habilidades para administrar cocinas, comedores y establecimientos restauranteros, optimizando recursos, procesos y estándares de calidad. text | Diseñar experiencias de autor Sabrás crear propuestas culinarias originales, desarrollar menús y aplicar técnicas que respondan a tendencias y preferencias del mercado. text | Liderar la operación gastronómica Aprenderás a dirigir brigadas de cocina, capacitar personal y fortalecer el rendimiento de equipos dentro de entornos hoteleros y restauranteros. | Impulsar el turismo gastronómico Comprenderás el valor cultural de la cocina, promoviendo tradic

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