Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera

Detalles del programa

Nivel

Licenciatura

Área

Servicios

Ubicación

Ciudad de México

Validez oficial (RVOE)

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Costo total estimado

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Dónde estudiarlo

Perfil de egreso

¿Qué aprenderás en la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera? :: Aplicar técnicas de vanguardia Aprenderás preparación de alimentos, cocina nacional e internacional, repostería, panadería y técnicas contemporáneas, con enfoque en calidad, higiene y presentación. | Gestionar negocios gastronómicos Desarrollarás habilidades en administración, recursos humanos, control de costos, compras y diseño de menús rentables y atractivos para diferentes públicos. | Entender la gastronomía global Explorarás la historia, tradiciones y tendencias de la cocina internacional para crear experiencias gastronómicas auténticas, innovadoras y con identidad. | Optimizar servicios y operaciones Aprenderás a dirigir equipos de cocina y salón, coordinar eventos y ofrecer un servicio excepcional en ambientes reales. | Te prepararás con práctica continua Fortalecerás tu aprendizaje a través de talleres,

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